Утверждена Постановлением Госкомстата России
от 05.01.2004 № 1
Код
Форма по ОКУД
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
Центр развития ребенка детский сад № 103 «Родники»_______________
п0 окпо
(наименование организации)
ПРИКАЗ
Номер
документа
Дата
составления
079/4-ОД
23.09.2024
«Об утверждении примерного десятидневного меню на осенне-зимний период»
В соответствии с Постановлением № 28 от 28.09.2020 г. «Об утверждении санитарных правил
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» и с целью организации сбалансированного
рационального питания детей и сотрудников в учреждении, строгого выполнения и соблюдения
технологии приготовления блюд в соответствии с меню, выполнением норм и калорийности, а
также осуществления контроля по данному вопросу.
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Утвердить с 01 октября 2024 года примерное осенне-зимнее 10-ти дневное меню для
организации питания детей в возрасте до 3-х лет и с 3-х лет до 7 лет с 10.5 часовым
пребыванием детей в МАДОУ ЦРР детский сад № 103 «Родники», составленное с учетом
физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных
групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в ДОО
(Приложение № 1).
2. Привести в соответствие технологические карты согласно разработанному меню.
3. В соответствии с меню организовать 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед,
уплотненный полдник) и строго его соблюдать.
4. Организовать проведение разъяснительной работы с воспитанниками и их родителями
(законными представителями) по формированию культуры здорового питания, этикета
приема пищи, целесообразности введения данного меню.
5. Сотрудникам пищеблока выдавать готовую продукцию согласно утвержденному графику
выдачи пищи.
6. Младшим воспитателям всех возрастных групп осуществлять получение готовой пищи
согласно графику.
7. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой. В случае отсутствия заведующего
ответственность возлагается на заместителя заведующего по АХЧ Моисеенко О.А. или лицо,
заменяющее заведующего в данный период.
V
'1 § § / м адо
УТВЕРЖДАЮ
заведующий МАДОУ ЦРР
д/с №103 «Родники»
С.В. Прошлецова
детскии cagfHS
\103 “РодыИ(и'У
7
День 1
ЯСЛИ
^5*^9381
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша из гречи и
пшена молочная
«Дружба»
150
3,72
5,27
16,82
139,45
0,0
7.186
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
368
8,43
14,55
46,9
370,2
0,54
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Огурец свежий
порционный
30
0,24
0,03
1,14
4,19
3,0
7.014
Свекольник
вегетарианский со
сметаной
150
1,36
3,33
10,33
78,67
7,65
7.258
Картофельное
пюре
120
2,52
4,12
15,9
119,38
8,64
7.153
Котлета из
говядины
70
10,92
10,10
3,06
162,19
0,0
7.Н-163
Компот из
сухофруктов
150
0,38
0,015
13,54
58,95
37,65
7.6/10/2
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48-
16,72
72,4
0,0
7.003
560
18,06
18,07
60,69
495,78
56,9
Сырники
запеченные
110
14,42
17,94
15,23
313,22
0,22
7.137с
Молоко сгущенное
15
1,П
1,30
8,59
49,15
0,18
7.004
Чай с сахаром
150
0,0
0,0
6,81
28,42
0,0
7.354/3
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Итого за
прием
305
17,81
19,51
45,66
460,09
0,4
Итого за весь
день
1433
45,3
52,33
173,5
1418,0
61,8
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
\
7.033/12
^ УТВЕРЖДАЮ
заведующий МАДОУ ЦРР
uW.3 •' < -.'/.г .
№103 «Родники»
В. Прошлецова
Щ
,103
День 2
ЯСЛИ
313895*1'
Ккш*й= Витамин
С
.
№
Рецептуры
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Каша манная
молочная с маслом
сливочным
180
4,71
4,89
25,59
177,51
0,36
7.5/4/1
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
8
1,91
1,97
0,0
25,90
0,05
7.435/1
150
3,34
3,40
14,38
110,4
0,45
7.14/10/4
368
12,24
10,53
55,0
383,11
0,86
150
4,18
4,78
6,13
83,86
1,05
150
4,18
4,78
6,13
83,86
1,05
Салат из отварного
картофеля,
кукурузы и
репчатым луком с
растительным
маслом
40
0,76
2,47
6,34
55,34
1,32
7.27/1/2
Рассольник с
крупой и сметаной
150
1,39
3,46
10,51
84,70
6,3
7.11/2/3
Бигус с филе
индейки
180
16,05
7,32
11,01
180,68
18,70
7.350-н
Компот из изюма
150
0,13
0,0
13,78
56,61
37,5
7.078
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
560
20,97
13,73
58,3
449,7
63,8
Картофель отварной
120
2,31
2,74
20,05
121,21
в
4,8
7.63с/1
Сельдь
20
3,46
1,73
0,0
29,48
0,16
7.Н125/9
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Чай с сахаром
150
0,0
0,0
6,81
28,42
0,0
7.354/3
Итого за
прием
320
8,05
4,74
41,89
248,4
4,96
Итого завесь
день
1398
45,89
33,78
161,3
1165,0
70,7
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Сыр
Какао с молоком
Итого за
прием
Второй
завтрак
Кефир
Итого за
прием
Обед
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.075
й
УТВЕРЖДАЮ
заведующий МАДОУ ЦРР
д/с № 103 «Родники»
С.В. Прошлецова
Щ A te/ffi'l
°Дники'у Ч -v /
День 3
ЯСЛИ
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша пшеничная
молочная с маслом
150
4,08
5,77
16,86
149,12
0,3
7.127
Кофейный напиток
200
2,8
2,82
14,14
104,5
0,6
7.13/10
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
388
9,2
15,46
46,09
382,76
0,9
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Салат из отварной
свеклы с
растительным
маслом
40
0,55
2,97
4,22
46,55
0,76
7.20/1/2
Щи вегетарианские
со сметаной
150
1,18
3,06
5,76
57,12
8,4
7.145
Каша гречневая
рассыпчатая
120
4,23
3,86
26,07
150,2
0,0
7.Н076/2
Котлета из
говядины
70
10,92
10,10
3,06
162,19
0,0
7.Н-163
Компот из
сухофруктов
150
0,38
0,015
13,54
58,95
37,65
7.6/10/2
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
570
19,9
20,48
69,37
547,4
46,8
Запеканка из
творога с яблоками
100
11,36
19,88
19,85
301,2
1,1
7.16/5
Чай с сахаром
150
0,0
0,0
6,81
28,42
0,0
7.354/3
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Итого за
прием
280
13,64
20,15
41,69
398,9
1,1
Итого за весь
день
1438
43,74
56,29
177,35
1421,0
52,8
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.033/12
е
ВЕРЖДАЮ
АДОУ ЦРР
«Родники»
Прошлецова
День 4
ЯСЛИ
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Суп молочный с
лапшой
150
з,з
4,62
13,93
120,40
0,3
7.084-2
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
8
1,91
1,97
0,0
25,90
0,05
7.435/1
368
9,88
9,27
43,95
317,2
0,89
150
7,48
4,78
12,73
127,29
0,9
150
7,48
4,78
12,73
127,29
0,9
Салат из помидоров
и огурцов с зеленью
45
0,48
1,20
2,16
17,42
10,08
7.333
Суп рыбный
150
6,01
2,08
10,77
90,76
0,85
7.161
Суфле из мяса кур
60
15,21
5,71
2,44
134,16
0,24
7.н186с
Морковь тушеная
130
1,82
5,99
13,61
117,97
2,21
7.10/3/2
Компот из кураги
150
0,37
0,0
14,04
57,34
37,5
7.110
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
Итого за
прием
575
26,5
15,46
59,7
490,0
50,9
Уплотненный Омлет натуральный
полдник
100
7,86
10,07
2,53
147,25
0,1
7.Н038/1
Чай с сахаром
150
0,0
0,0
6,81
28,42
0,0
7.354/3
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Итого за
прием
280
10,14
10,34
24,37
2^4,9
0,1
Итого за весь
день
1373
54,0
39,85
140,75
1179,4
52,8
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Сыр
Итого за
прием
Второй
завтрак
Йогурт питьевой
Итого за
прием
Обед
7.023
ГВЕРЖДАЮ
1АДОУ ЦРР
:
№103
л'J>■■■-. Л«Родники»
f CLB. Прошлецова
tiM и
День 5
ShУ/
ЯСЛИ
^7389517*
«581
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша пшенная
молочная со
сливочным маслом
150
3,91
5,35
16,84
145,45
0,3
7.н119с
Чай с молоком
150
1,98
2,11
10,02
71,82
0,15
7.118
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
330
8,17
7,73
41,89
286,57
0,45
100
1,05
0,07
15,26
62,3
10,0
100
1,05
0,07
15,26
62,3
10,0
Огурец порционный
30
0,24
0,03
1Д4
4,19
3,0
7.014
Суп картофельный
вегетарианский со
сметаной
150
1,0
2,11
7,62
56,7
3,45
7.13/2/3
Свекла тушеная со
сметаной
120
1,93
3,72
13,89
91,92
4,56
7.н113
Тефтели рыбные с
рисом в соусе
70
6,39
2,30
5,99
86,52
0,49
4.12/7
Напиток
витаминизированный
Витошка
180
0,01
0,0
0,15
0,67
20,1
7.343/3
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
590
12,21
8,64
45,51
312,4
31,6
Рагу из овощей
150
2,35
3,79
16,33
110,89
10,65
7.18/3
Снежок
180
4,69
5,78
19,65
149,70
0,18
7.082-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
0,0
7.052
Пряник
40
1,92
1,12
38,01
69,3
7в
140,0
1,32
7.307
Итого за прием
400
11,24
10,96
89,0
469,9
12,15
Итого за весь
день
1420
32,67
27,4
191,66
1131,17
54,2
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за прием
Второй
завтрак
Банан
Итого за прием
Обед
Итого за прием
Уплотненный
полдник
7.183-1
УТВЕРЖДАЮ
J
уюший МАДОУ ЦРР
(/с №103 «Родники»
С.В..Прошлецова
ь«л! Ч
.£ <П
День 6
ЯСЛИ
Наименование
блюда
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша из овсяных
хлопьев молочная с
маслом
150
3,54
5,65
15,62
131,4
0,3
7.037
Чай с молоком
150
1,98
2,11
10,02
71,82
0,15
7.118
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
338
7,84
14,63
40,73
332,36
0,45
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
Салат из отварной
свеклы с
растительным
маслом
40
0,55
2,97
4,22
46,55
0,76
7.20/1/2
Суп картофельный с
макаронными
изделиями на
мясном бульоне
150
1,60
2,63
12,43
84,69
1,8
7.060
Пюре розовое
120
2,23
3,81
14,7
108,31
6,6
7.047
Котлета из
говядины
60
9,36
8,65
2,63
138,95
0,0
7.н163
Компот из
сухофруктов
150
0,38
0,015
13,54
58,95
37,65
7.6/10/2
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48-
16,72
72,4
0,0
7.003
Итого за
прием
560
16,76
18,56
64,24
509,85
46,81
Уплотненный Суфле творожное
полдник
120
14,41
22,21
16,34
360,72
0,24
7.19/6
Снежок
180
4,69
5,78
19,65
149,70
0,18
7.082-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Итого за
прием
330
21,4
28,3
51,0
579,7
0,42
Итого за весь
день
1328
46,35
61,8
166,4
1461,5
57,7
Прием пищи
Завтрак
Итого за
прием
Второй
завтрак
Яблоко
Итого за
прием
Обед
7.346
УТВЕРЖДАЮ
M
V 1”
Я А Т Т Г 4Л / T T D D
заведующий“ ИМАДОУ
ЦРР
д/с №103 «Родники»
- s
r Wfwy/4'V*
n r » * - / 1 ■г'.п
/Рог/
с. т т р о ш л е ц о в а
I I I дез»
X 03-родники'/
\\
\
Ж&//
День 7
ЯСЛИ
Наименование
блюда
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Омлет натуральный
100
7,86
10,07
2,53
147,25
0,1
7.н038/1
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Повидло
15
0,06
0,0
10,09
38,25
0,07
7.185/1
325
12,59
12,75
42,64
356,43
0,71
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1 ,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Салат из отварного
картофеля с
репчатым луком,
соленым огурцом и
растительным
маслом
60
0,88
3,64
6,81
69,04
2,88
7.31/1
Суп картофельный с
бобовыми
150
3,19
2,98
13,2
97,74
3,45
7.17/2/3
Макароны отварные
120
3,94
4,57
27,3
177,9
0,0
7.151-4
Гуляш из мяса кур
60
20,48
3,98
2,87
140,15
0,8
7.н190-3с
Компот из изюма
150
0,13
0,0
13,78
56,61
37,5
7.078
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
580
31,26
15,65
80,68
613,84
44,63
Каша из гречи и
риса молочная
«Дружба»
150
3,37
4,0
16,5
109,08
0,45
7.026
Чай с сахаром
150
0,0
0,0
6,81
28,42
0,0
7.354/3
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Печенье
40
4,16
2,08
30,72
183,2
0,0
7.308/1
Итого за
прием
370
9,91
6,35
69,09
390,0
0,45
Итого за весь
день
1475
54,76
34,95
212,61
1452,27
49,79
Прием пищи
Завтрак
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.033/12
Р
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Суп молочный с
крупой
150
3,15
4,81
13,35
117,86
0,45
7.22/2/4
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Сыр
8
1,9-1
1,97
0,0
25,90
0,05
7.435/1
368
9,73
9,46
43,37
314,7
1,04
Огурец свежий
порционный
25
0,2
0,026
0,95
3,5
2,5
7.014-4
Суп из овощей
вегетарианский со
сметаной
150
1,23
3,10
7,36
65,85
5,1
7.170
Картофельное гпоре
120
2,36
3,13
17,56
115,34
8,64
7.64с/5
Котлета из
говядины
60
9,36
8,65
2,63
138,95
0,0
7.н163
Напиток из
шиповника
150
0,36
0,0
16,36
67,5
66,75
7.110/2
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
Итого за
прием
545
16,15
15,38
61,58
463,54
82,99
Уплотненный Рагу из овощей
полдник
130
2,04
3,27
14,13
96,13
9,23
7.18/3/2
30
2,28
0,27
15,03
69,3"
0,0
7.052
40
1,28
1,12
32,36
140,0
0,0
7.309
Итого за
прием
350
9,78
9,44
67,65
389,3
10,28
Итого за весь
день
1263
35,66
34,28
172,6
1167,0
94,3
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Итого за
прием
Обед
Хлеб пшеничный
Кефир
Вафли
День 9
ЯСЛИ
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша ячневая
молочная со
сливочным маслом
150
3,40
5,01
15,75
132,16
0,3
7.н043
Чай с молоком
150
1,38
1,48
9,06
59,4
0,15
7.118/3
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
338
7Д
13,36
39,9
320,7
0,45
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Салат из отварного
картофеля, моркови,
репчатым луком,
соленым огурцом с
растительным
маслом
40
0,57
5,36
4,41
74,62
1,68
7.30/1/2
Суп картофельный с
крупой
150
1,92
3,3
13,75
94,3
3,9
4.16/2
Капуста тушеная
130
2,82
4,08
11,55
90,95
27,17
7.112
Суфле из мяса кур
60
15,21
5,72
2,45
134,17
0,24
7.н186с
Компот из
сухофруктов
150
0,8
0,015
13,54
58,95
37,65
7.6/10/2
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
Итого за
прием
570
23,96
18,95
62,42
525,39
70,64
Уплотненный Рыба запеченная с
полдник
картофелем порусский
150
15,06
6,76
24,49
261,5^2
4,65
7.н117
Чай с лимоном
150
0,03
0,0
9,70
41,04
0,6
7.022-1
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
Итого за
прием
330
17,37
7,03
54,22
371,9
5,25
Итого за весь
день
1438
49,43
39,54
176,7
1309,9
80,3
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
7.033/12
У J®
День 10
ЯСЛИ
95П
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша манная
молочная со
сливочным маслом
150
3,3
4,95
15,65
129,9
0,3
7.066
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,3
0,0
7.052
360
7,97
7,63
45,67
300,8
0,84
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
Салат из моркови с
растительным
маслом
40
0,47
2,7
5,35
43,73
1,76
7.10/1/2
Борщ со сметаной
150
1,33
3,42
9,3
75,38
6,45
4.2/2
Каша гречневая
рассыпчатая
100
3,06
3,02
18,83
110,94
0,0
7.076
Котлета из говядины
70
10,92
10,10
3,06
162,19
0,0
7.Н-163
Напиток
витаминизированный
180
0,01
0,0
0,15
0,67
20,1
7.343/3
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
16,72
72,4
0,0
7.003
580
18,43
19,72
53,41
465,31
28,31
Макаронные изделия
отварные с сыром
110
5,39
4,01
25,50
171,25
0,53
7.43-2/3/4
Снежок
180
4,69
5,78
19,65
149,70
0,18
7.082-2
Хлеб пшеничный
30
2,28
0,27
15,03
69,У
0,0
7.052
Итого за
прием
320
12,36
10,06
60,18
390,3
0,71
Итого за весь
день
1360
39,11
37,76
169,64
1196,01
39,86
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Яблоко
Итого за
прием
Обед
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.346
с №103 «Родники»
С.В. Прошлецова
День 1
САД
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша из гречи и
пшена молочная
«Дружба»
200
4,96
7,08
22,42
185,94
0,0
7.186
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
428
10,43
16,45
39,5
439,8
0,54
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Огурец свежий
порционный
30
0,24
0,03
1,14
4,19
3,0
7.014
Свекольник
вегетарианский со
сметаной
200
1,82
4,44
13,78
104,9
10,8
7.258
Картофельное
пюре
150
3,13
5,14
19,87
148,93
10,8
7.021
Котлета из
говядины
80
12,48
11,54
3,50
185,36
0,0
7.Н-163
Компот из
сухофруктов
200
0,5
0,04
18,0
78,36
50,2
7.6/10
Хлеб ржаной
50
3,3
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
710
21,47
21,79
77,2
612,2
64,0
Уплотненный Сырники
запеченные
полдник
150
19,66
24,46
20,77
427,12
0,3
7.137с
15
1,11
1,30
8,59
49,15
0,18
7.004
Чай с сахаром
200
0,0
0,0
9,08
37,9
0,0
7.354/3
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Итого за
прием
405
23,81
26,13
40,49
606,57
0,49
Итого за весь
день
1743
56,7
64,57
177,39
1750,5
69,0
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
Молоко сгущенное
7.033/12
УТВЕРЖДАЮ
г
1 ш МАДОУ ЦРР
с №103 «Родники»
С.В. Прошлецова
День 2
САД
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша манная
молочная с маслом
сливочным
200
5,24
5,44
28,42
197,24
0,4
7.5/4
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Сыр
10
2,39
2,47
0,0
32,38
0,07
7.435/2
200
4,46
4,54
19,18
147,2
0,6
7.14/10/4
450
15,13
12,8
49,6
469,2
1,07
180
5,02
5,74
7,36
100,64
1,26
180
5,02
5,74
7,36
100,64
1,26
Салат из отварного
картофеля,
кукурузы и
репчатым луком с
растительным
маслом
60
1,14
3,70
9,49
83,08
1,98
7.27/1
Рассольник с
крупой и сметаной
200
1,86
4,68
14,04
112,94
8,4
7.11/2
Бигус с филе
индейки
230
20,51
9,36
14,05
230,92
23,89
7.350-н
Компот из изюма
200
0,18
0,0
18,38
75,48
50,0
7.078
50
з,з
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
740
26,99
18,34
76,86
592,9
84,3
Уплотненный Картофель отварной
полдник
150
2,83
2,71
24,73
142,44
7Р
6,0
7.1/3
Сельдь
30
5,18
2,59
0,0
44,21
0,24
7.Н125/2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Чай с сахаром
200
0,0
0,0
9,08
37,9
0,0
7.354/3
Итого за
прием
420
11,05
5,66
35,85
316,9
6,24
Итого завесь
день
1790
58,19
42,54
169,7
1480,0
93,5
Прием пиши
Завтрак
Наименование
блюда
Какао с молоком
Итого за
прием
Второй
завтрак
Кефир
Итого за
прием
Обед
Хлеб ржаной
7.075-3
УТВЕРЖДАЮ
^ д у ю щ и й МАДОУ ЦРР
д/с №103 «Родники»
В. Прошлецова
Г/М
;Д f\jo| | % j
' [дет!
ти"? 5|
,103
/ /V: //
День 3
САД
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша пшеничная
молочная с маслом
200
5,44
7,7
22,48
198,82
0,4
7.127
Кофейный напиток
200
2,8
2,82
14,14
104,5
0,6
7.13/10
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
448
11,32
17,48
38,72
455,6
1,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
60
0,82
4,45
6,34
69,73
1,14
7.20/1
Щ и вегетарианские
со сметаной
200
1,58
4,08
7,68
76,16
11,2
7.145
Каша гречневая
рассыпчатая
150
4,72
6,31
28,99
187,90
0,0
7.076-1
Гуляш из мяса
говядины
80
11,76
11,96
3,72
187,6
0,4
7.11/8/1
Компот из
сухофруктов
200
0,5
0,04
18,0
78,36
50,2
7.6/10
Хлеб ржаной
50
з,з
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
740
22,68
27,44
85,6
687,25
62,94
Запеканка из
творога с яблоками
120
13,62
23,6
23,84
361,7
1,32
7.16/5/2
Чай с сахаром
200
0,0
0,0
9,08
в
37,9
0,0
7.345/3
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Итого за
прием
360
16,66
23,96
34,96
492,0
1,32
Итого за весь
день
1748
51,66
69,08
161,5
1726,9
69,3
Прием пиши
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
Салат из отварной
свеклы с
растительным
маслом
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.033/12
УТВЕРЖДАЮ
заведующий МАДОУ ЦРР
: №103 «Родники»
С.В. Прошлецова
День 4
САД
^.
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Суп молочный с
лапшой
200
4,4
6,16
18,58
160,54
0,4
7.21/2/4
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Сыр
10
2,39
2,47
0,0
32,38
0,07
7.435/3
430
12,2
11,4
35,6
376,9
1,01
180
8,98
5,74
15,28
152,74
1,08
180
8,98
5,74
15,28
152,74
1,08
60
0,64
1,60
2,89
23,24
13,44
7.333
200
8,02
2,78
14,36
121,02
1,14
7.161
Суфле из мяса кур
80
20,28
7,62
3,26
178,88
0,32
7.н186с
Морковь тушеная
150
2,1
6,91
15,69
136,12
2,55
7.10/3
Компот из кураги
200
0,5
0,0
18,72
76,46
50,0
7.110
50
3,3
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
740
34,84
19,5
75,8
626,2
67,45
Уплотненный Омлет натуральный
полдник
120
9,42
12,07
3,03
176,7
0,12
7.н038/6
Чай с сахаром
200
0,0
0,0
9,08
37,9
0,0
7.354/3
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Итого за
прием
360
12,46
12,43
14,15
307,0
0,12
Итого за весь
день
1548
68,5
49,07
140,8
1462,8
69,66
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Йогурт питьевой
Итого за
прием
Обед
Салат из помидоров
и огурцов с зеленью
Суп рыбный
Хлеб ржаной
7.023-2
заведующий МАДОУ ЦРР
Ус №103 «Родники»
, С.В. Прошлецова
JPP-. ; v
;
'НИКи
День 5
САД
р/
УЪ
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша пшенная
молочная со
сливочным маслом
200
5,24
7Д4
22,46
193,94
0,4
7.н119с
Чай с молоком
200
2,64
2,82
13,36
95,76
0,2
7.118
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
440
10,92
10,32
37,86
382,1
0,6
100
1,05
0,07
15,26
62,3
10,0
100
1,05
0,07
15,26
62,3
10,0
30
0,24
0,03
1,14
4,19
3,0
7.014
Суп картофельный
вегетарианский со
сметаной
200
1,34
2,84
10,18
75,6
4,6
7.13/2
Свекла тушеная со
сметаной
150
2,42
4,65
17,37
114,9
5,7
7.н113
Тефтели рыбные с
рисом в соусе
80
7,31
2,63
6,85
98,88
0,56
4.12/7
Напиток
витаминизированный
Витошка
180
0,01
0,0
0,15
0,67
20,1
7.343/3
Хлеб ржаной
50
3,3
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
690
14,62
10,75
56,59
384,74
33,96
Уплотненный Рагу из овощей
полдник
180
2,83
4,54
19,56
133,07
12,78
7.18/3/1
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Хлеб пшеничный
Итого за
прием
Второй
завтрак
Банан
Итого за
прием
Обед
Огурец порционный
7.183-1
в
Снежок
180
4,69
5,78
19,65
149,70
0,18
7.082-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Пряник
40
1,92
1,12
38,01
140,0
1,32
7.307
Итого за
прием
440
12,48
11,8
79,26
515,17
14,28
Итого за весь
день
1670
39,07
32,94
188,97
1344,31
58,84
6 дС\а' заведующий МАДОУ ЦРР
д/с. №103 «Родники»
£ * //
С,В. Прошлецова
&#//№
\ Р. ?■Xii
[|1 |Ш етс] K a r t e l l
1 | 3 \1 0 3 “i Очники”/ * # 5 ':!
*'S.
День 6
САД
531389511’^ ^
Наименование
блюда
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша из овсяных
хлопьев молочная с
маслом
200
4,72
7,54
20,82
175,2
0,4
7.037
Чай с молоком
200
2,64
2,82
13,36
95,76
0,2
7.118
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
448
10,44
17,32
36,28
423,2
0,6
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
60
0,82
4,45
6,34
69,73
1,14
7.20/1
Суп картофельный с
макаронными
изделиями на
мясном бульоне
200
2,14
3,5
16,58
112,92
2,4
7.060
Пюре розовое
150
2,79
4,77
18,37
135,39
8,25
7.047
Котлета из
говядины
80
12,48
11,54
3,50
185,27
0,0
7.н163
Компот из
сухофруктов
200
0,5
0,04
18,0
78,36
50,2
7.6/10
Хлеб ржаной
50
3,3
0,6 •
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
740
22,0
24,9
83,7
672,2
61,99
Уплотненный Суфле творожное
полдник
135
16,21
24,97
18,37
405,8
0,27
7.19/6/4
Снежок
180
4,69
5,78
19,65
149,70
0,18
7.082-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Итого за
прием
355
23,94
31,1
40,06
647,79
0,45
Итого за весь
день
1643
56,7
73,7
170,4
1782,8
73,0
Прием пищи
Завтрак
Итого за
прием
Второй
завтрак
Яблоко
Итого за
прием
Обед
Салат из отварной
свеклы с
растительным
маслом
7.346
УТВЕРЖДАЮ
^^<у^да веду ю щ и й МАДОУ ЦРР
/
дУс №103 «Родники»
1($й$ Ал
С.В. Прошлецова
День 7
САД
Прием пищи
Наименование
блюда
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Омлет натуральный
120
9,42
12,07
3,03
176,7
0,12
7.Н038/6
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Повидло
45
0,06
0,0
10,09
38,25
0,07
7.185/1
355
14,9
14,8
30,2
409,0
0,73
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Салат из отварного
картофеля с
репчатым луком,
соленым огурцом и
растительным
маслом
60
0,88
3,64
6,81
69,04
2,88
7.31/1
Суп картофельный с
бобовыми
150
3,19
2,98
13,2
97,74
3,45
7.17/2/3
Макароны отварные
150
4,92
5,72
34,12
222,37
0,0
7.151-4
Гуляш из мяса кур
80
20,48
3,98
2,87
140,15
0,8
7.н190-3с
200
0,18
0,0
18,38
75,48
50,0
7.078
50
3,3
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
690
32,95
16,92
96,28
695,28
57,13
Каша из гречи и
риса молочная
«Дружба»
150
3,65
4,82
18,3
137,97
0,45
7.18/4/2
Чай с сахаром
200
0,0
0,0
9,08
37,9
0,0
7.354
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Печенье
40
4,16
2,08
30,72
183,2
0,0
7.308/1
Итого за
прием
430
10,85
7,26
60,14
451,47
0,45
Итого за весь
день
1675
59,7
39,18
206,82
1647,75
62,31
Завтрак
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.033/12
е
РЖДАЮ
заведующий ] [АДОУ ЦРР
д/с №103 «Родники»
•
С.В. Прошлецова
День 8
Ч -t ^ 313895^ *с
^ ^ * 9 3 8 1 mjS
САД
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Суп молочный с
крупой
200
4,2
6,42
17,8
157,14
0,6
7.22/2/4
Кофейный напиток
на молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Сыр
10
2,39
2,47
0,0
32,38
0,07
7.435/2
430
12,02
11,66
34,83
383,6
1,21
50
0,4
0,05
1,9
6,99
5,0
7.014-4
Суп из овощей
вегетарианский со
сметаной
200
1,64
4,14
9,82
87,8
6,8
7.170
Картофельное пюре
150
2,95
3,92
21,96
144,18
10,8
7.64с/5
Котлета из
говядины
80
12,48
11,54
3,50
185,27
0,0
7.н163
Напиток из
шиповника
200
0,48
0,0
21,82
90,0
89,0
7.15/10
50
з,з
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
730
21,25
20,25
79,9
604,7
111,6
Уплотненный Рагу из овощей
полдник
180
2,82
4,53
19,56
133,07
12,78
7.18/3/1
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Кефир
180
5,02
5,74
7,36
100,64
1,26
7.075-3
Вафли
40
1,28
1,12
32,36
140,0
0,0
7.309
Итого за
прием
440
12,16
11,75
61,32
466,1
14,04
Итого за весь
день
1600
45,43
43,66
176,0
1454,4
127,1
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Итого за
прием
Обед
Огурец свежий
порционный
Хлеб ржаной
^
ррШ
ОЛЬНо.0*
■»О
-.л^О
в.^адегск«^
РЖДАЮ
заведующий МАДОУ ЦРР
д/с №103 «Родники»
С.В. Прошлецова
'одники'
День 9
« й а -й й ^
САД
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша ячневая
молочная со
сливочным маслом
200
4,54
6,68
21,0
176,22
0,4
7.н043
Чай с молоком
200
1,84
1,98
12,08
79,2
0,2
7.118/3
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Масло сливочное
8
0,04
6,6
0,06
59,84
0,0
7.01/4
448
9,46
15,62
35,18
407,66
0,6
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
200
1,0
0,2
20,2
92,0
4,0
Салат из отварного
картофеля, моркови,
репчатым луком,
соленым огурцом с
растительным
маслом
60
0,86
8,03
6,60
11,94
2,52
7.30/1
Суп картофельный с
крупой
200
2,56
4,4
18,3
125,74
5,2
4.16/2
Капуста тушеная
160
3,2
4,26
15,71
110,78
33,4
7.н76с/1/3
Суфле из мяса кур
80
20,28
7,62
3,26
178,89
0,32
7,н186с
Компот из
сухофруктов
200
0,5
0,04
18,0
78,36
50,2
7.6/10
Хлеб ржаной
50
3,3
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
Итого за
прием
750
30,7
24,95
82,77
596,2
91,6
Уплотненный Рыба запеченная с
картофелем пополдник
русский
200
20,08
9,02
32,66
348,1
6,2
7.н117
Чай с лимоном
200
0,04
0,0
12,94
54,72
0,8
7.022-1
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Итого за
прием
440
23,16
9,38
47,6
495,8
7,0
Итого за весь
день
1838
61,2
50,15
185,75
1591,7
103,2
Прием пиши
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Сок
Итого за
прием
Обед
7.033/12
У Т ВЕРЖДАЮ
лоШ
КОЛь; й
заведующий МАДОУ ЦРР
з
й
г
/ / ц з *“ " д/с №103 «Родники»
^ С,В. Прошлецова
<РрГР *”
’с^дЛ'е
ш
*
1
День 10
W
САД
\103 §Ьдники7V “|
ЗSаbJV
УУ &
f
Выход
блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал
Витамин
С
№
Рецептуры
Каша манная
молочная со
сливочным маслом
200
4,4
6,6
20,86
173,24
0,4
7.066
Кофейный напиток на
молоке
180
2,39
2,41
14,99
101,63
0,54
7.084-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
420
9,83
9,37
37,89
367,27
0,94
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
100
0,35
0,35
10,38
39,60
10,0
Салат из моркови с
растительным маслом
60
1,18
3,13
8,05
61,55
18,06
7.10/1
Борщ со сметаной
200
1,78
4,56
12,4
100,5
8,6
4.2/2
Каша гречневая
рассыпчатая
150
4,73
6,32
28,99
187,90
0,0
7.076-1
Бефстроганов из
отварного мяса
говядины
80
11,42
11,58
5,48
189,57
0,88
4.8/8
Напиток
витаминизированный
180
0,01
0,0
0,15
0,67
20,1
7.343/3
Хлеб ржаной
50
3,3
0,6
20,9
90,5
0,0
7.003-2
720
22,42
26,19
75,97
630,69
47,64
Макаронные изделия
отварные с сыром
140
6,52
5,68'
30,45
214,0
0,68
7.43-2/3/5
Снежок
180
4,69
5,78
19,65
149,7,0
0,18
7.082-2
Хлеб пшеничный
40
3,04
0,36
2,04
92,4
0,0
7.062
Итого за
прием
360
14,25
11,82
52,14
456,1
0,86
Итого за весь
день
1600
46,85
47,73
176,38
1493,66
59,44
Прием пищи
Завтрак
Наименование
блюда
Итого за
прием
Второй
завтрак
Яблоко
Итого за
прием
Обед
Итого за
прием
Уплотненный
полдник
7.346
